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Bienvenue sur le site internet de l'abattoir de Pamiers, outil essentiel de la filière d'élevage et du monde rural ariégeois.

 

En Ariège, l'élevage s'inscrit dans une longue histoire. Le terroir, le climat, les conditions uniques d'élevage et le savoir-faire des éleveurs garantissent la production d'une viande de qualité.

 

Créé dans la première moitié du XIXème siècle, l'abattoir de Pamiers s'est plusieurs fois transformé et a su évoluer avec son temps. Depuis le 1er janvier 2010, la Société d'Exploitation des Abattoirs de Pamiers (SEAP) a repris l'activité. En 2011, celle-ci s'est même dotée d'un atelier de découpe proposant un service de transformation de la viande en pleine complémentarité avec l'activité d'abattage.

 

Le soutien de la Région, du Conseil général de l’Ariège, de la communauté de communes, de la ville de Pamiers et de la Chambre d’Agriculture, réunis en syndicat mixte, a permis de moderniser l'outil de production et de le mettre en conformité avec des normes sanitaires et de qualité exigentes.



En effet, l'abattoir de Pamiers mise sur la performance, la proximité et la transparence pour valoriser la production de viande ariégeoise. Ce site internet fait partie de cet engagement, et s'adresse aussi bien aux éleveurs et autres acteurs de la filière qu'aux consommateurs, légitimement soucieux de l'origine et de la qualité de ce qu'ils trouvent dans leur assiette.